Caratteristiche: pianta eretta, ramificata. Ha foglie piccole, ovali, dotate di corto picciolo e ricoperte di una leggera peluria. I fiori sono piccoli di colore bianco rosato. La fioritura avviene in estate. La pianta può raggiungere il mezzo metro d'altezza.
Habitat: originaria dell'Asia sudoccidentale, la maggiorana ha avuto notevole diffusione grazie alle sue proprietà aromatiche tanto da essere talvolta coltivata industrialmente. Diffusa è pure la sua coltivazione negli orti.
Raccolta: si utilizzano le sommità fiorite raccolte in estate. L'essiccazione va fatta in fasci lenti posti in luogo ombroso, asciutto e ventilato.
Avvertenze: nessuna in particolare.
Proprieta': la maggiorana oltre ad essere usata come pianta aromatica, dimostra discrete qualità medicinali. L¹infuso si impiega nei casi di nervosismo e di mestruazioni dolorose, come tonico e stimolante, come espettorante nei casi di tosse e catarro bronchiale e infine è utile per combattere emicranie e spasmi intestinali.
Curiosità: pianta dal sapore molto simile a quello dell'origano, viene utilizzata in cucina fresca o essiccata come pianta aromatizzante per verdure e carni.
