Caratteristiche: Le foglie sono monobipennate di colore verde intenso sulla pagina superiore e argenteo su quella inferiore. I fiori sono di colore giallognolo o bianco poco evidenti e formano dei capolini raccolti in pannocchie. La fioritura avviene in estate e prosegue fino ai primi di autunno. La pianata raggiunge anche il metro e mezzo d'altezza ed è una delle più grandi composite che popolano il nostro Paese.
Habitat: assai frequente nei luoghi incolti, nelle praterie, infestante nei campi coltivati, è diffusa dalle valli marine alla bassa montagna.
Raccolta: in estate si utilizzano le sommità fiorite e le foglie fatte essiccare in luogo ombroso. Conservare al riparo dalla luce.
Avvertenze: pianta tossica. Non somministrare la pianta a donne gravide. Rispettare scrupolosamente le dosi e non abusarne nel consumo. In dosi elevate può causare gravi intossicazioni anche mortali.
Proprieta': l'artemisia si riconosce facilmente per il caratteristico odore pungente e il sapore amarognolo. Comunque infestante, si rinviene frequentemente lungo i vecchi muri, i viottoli, i campi incolti. Le sue proprietà medicinali si avvalgono delle sostanze amare in essa contenute che la rendono utile come aromatizzante, digestivo e stimolante dell'appetito.
Proprio come stimolante dell'appetito è conosciuto e usato il vino artemisia.
Curiosità: l'artemisia in cucina non trova impiego. Un tempo si usava porre qualche fogliolina della pianta nella scarpa credendo così di evitare la stanchezza.
L'artemisia è una pianta conosciuta fin dall'antichità, benché sussistano dubbi sull'identità. Alcune popolazioni la utilizzavano bollita per fare dei pediluvi onde sollevare i piedi affaticati da un lungo cammino. In altri tempi e luoghi si usava tenere in casa alcuni rametti di artemisia essiccati per allontanare i cattivi spiriti.
